Le Château de Nouvelles, domaine viticole, vente de vins, Rivesaltes Tuile en Languedoc.

Cépages :

100% grenache Noir

Age des vignes :

55 ans

Élevage :

En cuve inox ou béton revêtu, on le protège de l'oxydation.

Caractères :

Robe rouge violacée, on n' y voit pas à travers. Le nez, nous avons des senteurs de vendange, de cerise noire. La cerise se fait charnue, dans une bouche ample où l'équilibre s'harmonise avec un tanin puissant et de bonne qualité.

Accompagnement :

C'est un vin qui peut aussi bien se boire avec du sucré ou du salé. Des fromages à pâte mole et naturellement avec du chocolat noir à l'état pur ou bien sous forme de gâteau ou de pâtisserie.