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Le Château de Nouvelles, vente de vins, muscat de Rivesaltes Prestige en Languedoc.

Cépages :

90% Muscat à petits grains 10% Muscat d’Alexandrie

Age des vignes :

30 ans

Élevage :

En cuve inox ou béton revêtu, bien pleine pour le protéger de l'oxydation.

Caractères :

Robe élégante, or tendre aux reflets verts. Le nez, finement muscaté, associe des notes de citron vert, d’amande et de fruits exotiques. La bouche fraîche et tonique offre un savoureux arômes de fruits.

Accompagnement :

Certains le consomme avec du foie gras frais, cuit au sel et légèrement poivré avec une cuillerée de muscat. Le cœur de Roquefort malaxé avec du beurre un peu de purée de figues et 2 à 3 cerneaux de noix, le tout tartiné sur des toasts chauds, c'est un délice.

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MUSCAT DE RIVESALTES PRESTIGE